エノキ氷作ってみた!
9月になったので
玄関のお花も秋モードにしました。

でも造花とはいえ
若干の季節感が出るので
何もないよりマシ。(かもしれない)
さて、前日の健康診断で
オットのコレステロール値が高かったので
いろいろ調べていたところ
エノキ氷
なるものが効果的らしいと知り
ちょっと作ってみることにしました。

作り方はカンタンです。
(1) エノキのいしづきを落として重さを量り
(2)同量の水を入れてブレンダーで粉砕
エノキ300g:水400g というレシピもあったけど
まあたいして変わらないでしょ。(と思う)

(3)ペースト状にします
ミキサーがないのでブレンダーで
ちょっと手こずりましたが
意外にちゃんとペーストになりました。
けど疲れた。(*´Д`*)

(4)それを火にかけて焦げないように1時間ぐらい煮詰める
甘酒みたい・・・

(5)粗熱をとったら製氷皿に入れて凍らせます。

できあがり~ (*゜▽゜*)
そしてこの氷をお料理に入れて使うと
なんやかんやカラダにいいらしいのです。
(*詳しくはJA長野県のサイトで→ ☆)
一番カンタンなところで
味噌汁に入れてみましたが
ぜんぜん違和感ないどころか
なにしろエノキなので
イイ感じのだしが効いて美味しいです。
これなら続けられるかもー。
が、しかし問題は
1日3個 ぐらい摂取せねばならないらしい。
ということは2人で6個ですよ。
この製氷皿14個分なので
2日しか持ちませんよ。
ということは1週間分で3皿ですよ。
エノキ6パック。
めんどくさいなー。
ブレンダーが特にね。
そのためにミキサー買うのもね。
うーん・・・・・・
ちょっと保留。
毎週1時間煮るのもね。。。

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買うならコレ欲しいじゃん

でも洗うのめんどくさいじゃん
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| レシピ | 10:48 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑
同じキノコだし
エノキ氷は挫折しました。
いくら良くても長続きしないと意味無いし、ということで、きなこさんせっかく九州は熊本にお住まいなのに勿体ない!
わたしは福岡在住で、椎茸や舞茸の粉末を使っています。大分の名産品の椎茸は福岡でも、熊本でも、腐るほど(腐らないけど)売ってます。
今は椎茸っこと、舞茸粉末を料理に何でも入れてます。
もう、こんもり粉の山が出来るほど(^o^)血圧は安定、お肌はそれなりに。
是非お勧め。
福岡にはコストコ以外の大きなスーパー、道の駅にもありますが、面倒なら送料がかかるけど通販でも。
| はやこ | 2019/09/04 12:03 | URL |