☆つれモナ☆

おいしいもの情報ばっかりですみません_(^^;)ゞ

今日は第三弾。

「ぎょうざ」 です。


海外に住んでいるときは
皮すら自分で作るのが当たり前だったのですが
帰国したらおいしいぎょうざがいっぱいあるので
ぜんぜん作る気になりません。

ちなみに毎週焼いていたパンも
たぶんもう一生焼かないと思います。

日本てスバらしい。


で、オットがたびたび通る道に
どうも気になるぎょうざ屋さんがある！
というので買ってきてもらいました。







ぎょうざの丸岡
（お店のサイトこちら→ ☆）

もともと宮崎の都城が本店だそうですが
どうやら九州では有名らしいです。

オットによるととにかく見るたびに
絶えず人が出入りしていっぱい買っているので

きっとさぞや美味しいんんでしょうね？
ということで今回ためしてみることにしました。








粉の量がハンパない！！

コーンスターチだそうです。
これで家庭でもパリッと羽根つきに焼ける。


ていうかちょっと話がズレますけど
IHでぎょうざ焼くと中央が焦げませんか？

わたし今までぎょうざの焼き方には
けっこう自信があったんですけども
この家に引っ越してから
つまりIHになってから上手に焼けない。(*´Д｀*)

中央は焦げるし外側はカリッとしないし
毎回失敗だらけだったのですが

最近ようやくググって（遅！）
まずフライパンを十分に熱するのがコツ
ということを知り
まあまあ及第点に達するようになりました。







↑でもやっぱりぐるっと敷き詰めると
焦げるので中心を空けて並べる（´艸｀）


しかしこのぎょうざ
本当に皮がパリッパリ。
今までにないほどパリッパリです。

そして中身の具は
わりと大きめに切ってあってジューシー。

キャベツがポイントなのだそうです。

ひとくち食べた感想は

あ～これは美味しいわ。

これは買うわ。

これは家で作らないわ。（笑）


今までいろんなぎょうざ食べたけど
なんというか食感がぜんぜん違って
めちゃくちゃ美味しいのです。

いつもながら食レポ下手ですみません。








わが家はこの日
他にもツマミがあったので
半分冷凍しちゃったんですけど

ぎょうざオンリーなら
2人で40個は余裕でイケます。

そのぐらいあっさりしてる。


ここは地元の都城に一軒だけ
食べられるお店があるらしいのですが
あとはすべて持ち帰りのみの展開。

なのでどこのご家庭でも美味しく焼けるように
しっかり作ってあるところがすごい！
（焼き方レシピもついてます）

九州以外では兵庫と大阪にお店があるそうです。

それ以外の地域の方は通販もあり。
→ https://www.gyo-za.co.jp/shop/



いやーホントたいへんだわ
美味しいもの多すぎて。










そりゃ太るわ。

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