ヨーグルトメーカーでローストビーフ
ヨーグルトと甘酒を作るために買った
ビタントニオのヨーグルトメーカー。
ほぼ毎日なにかを発酵させているほど
大活躍なのですが
ちょっとローストビーフを作ってみたくなった。（´艸｀）
炊飯器で作るレシピあるじゃないですか。
あれはカンタンでとても美味しく作れるんだけど
うちには炊飯器がないので鍋（というか深いフライパン）に
お湯を張って作っていたのです。
時々お湯を温めたり場所をとったりして
なんかもうちょっとね
放っておいてもイイ感じにできないかな
なんてね。 ヽ( ´ー`)ノ
鍋に入れとくだけで
十分カンタンなんですけどもね。
表面を焼いたかたまり肉を
タレと共にビニール袋に入れる。
→ 漏れないようにさらにもう1枚ビニールに入れる
→ ヨーグルトメーカーに入れて６０℃にセット
→ フタ閉めて２時間
グアムの肉は鮮度が信用ならないので
念のため長めに加熱しました。
でも１時間で切ってみたらちょっと生っぽかったから
１時間以上は加熱したほうがいいと思います。
まあ肉のサイズによってちがうけども。
下のほうが温まるので
途中で肉を上下ひっくりかえすといいみたいです。
当然ですがヨーグルトメーカーに入る程度の
サイズじゃないとだめなので
そんなに大量には作れないけど
３～４人分ぐらいなら十分です。
逆にちょっとだけ作りたい時にも便利。
ヨーグルトメーカー買ったひと
ぜひやってみて！！
イイ感じ♪
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| ペンギン | 2017/06/20 11:41 | URL |