パシフィックスターで手づかみディナー
パシフィックスターホテル（旧マリオット）の
Ginen i Tasi というディナーに行ってきました。
Ginen i Tasi はチャモロ語で
「From the Sea」 という意味だそうで
その名の通りシーフードの盛り合わせ。
これをテーブルに直接置いて
手づかみで食べるというアレです。
最近日本でも流行ってるアレです。
グアムでもいくつか始まっていて
セイルズバーベキューでもやってます。
こちらパシフィックスターでは
４階の「パシフィックカフェ」で楽しめます。
サンセットがきれいだよ。
レストランもこのために
「手洗い場」を設置。
新しくて清潔で
とてもいいんだけども
外（テラス席）にあるので
食事中ちょっと洗いに行くのは
めんどくさかった。
願わくば店内にあったり
フィンガーボウル的なものを
テーブルに置いていただけると
ありがたかったです。
とか言ってるうちに
運ばれてきたよ。w(゜o゜)w
テーブルにザバッと出されるのかと思ってたら
麻雀卓みたいなもの（！）が来た。
これをテーブルの上に置く。
なるほど！
きれいに盛られていて
プレゼンテーションもさすがホテルという感じ。
バナナの葉っぱの上に
シーフードが山ほど盛られていて
ソースと薬味、このあとご飯も
葉っぱの上に直接サーブされ
これを全部手で食べます。(o゜◇゜)ノ
ごはんも手で食べる。
ソースは醤油のフィナデニ（右下）と
酢のフィナデニ（左下）
左上は青唐辛子で
右上に「バゴーン」というペーストです。
これがめちゃめちゃ美味しい！！
フィリピン料理に使われる
エビの塩辛みたいな調味料で
当たりハズレがけっこう大きいらしいけど
（ハズレは生臭い）
一緒に行った地元のかたいわく
ここのは大当たりだそうです。
ごはんにちょっと乗せて
わしわし食べられる。
そもそもこの料理（ていうか食べ方）は
フィリピンでとてもポピュラーなものらしいです。
実を言うとわたしは
刺身以外のシーフードに
ほとんど興味がないので
あんまり期待してなかったのですが
なんだか楽しくていっぱい食べちゃった。(￣m￣* )
パシフィックスターカフェでは
バッフェディナーも行われていて
この時は中東フェアみたいな感じでした。
こっちも美味しそうだった。
９月からはまたテーマが変わるみたいです。
グアムはBBQばっかりで
シーフードをがっつり食べるお店が
意外にないので
ここはおすすめだと思います。
ただし今のところ金曜の夜のみ。
おひとり様３２ドル（＋サービス料１０％）で
予約は必須です。
ご予定が合えばぜひ ！！
たまにはこういうのもいいね。
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バゴーンといえばコレだと思ってたけど
東北信越限定なの？ ( ・◇・)
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| グアムで食べる | 10:36 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑
No title
シーズニングのご説明。
二つ上の写真をみて
右下？え・左上？？え
青唐辛子は右上じゃないのか え？
と、おろおろしたのはわたしだけですな。
すみませんです、はい。
そして
手づかみで食べるというアレが最近日本でも
流行ってるってことに日本にいながらわかってないというのも
アレでして。
ｵｻﾚごはんから遠のきすぎてると反省した次第です。
情報ありがとうござました。
| おらぼｍ | 2015/09/01 10:20 | URL | ≫ EDIT