☆つれモナ☆

怒涛の１週間が終わりましたねー。(´▽｀)

人生になんの目標もなく
生きてる意味がよくわかんなかった
今日この頃だったのですが（マジで）

モナカのおかげで
１日１日を大切に生きなければ！
・・・と気合が入りました。

ありがとう、モナカくん。







さて、きなこ家には
「たいへんな時にオットはいない」
という格言があるのですが
今回も案の定オット出張中です。
（手術の時はいたのでギリギリセーフだった）

治療費で貯金を使い果たしたので
おかーさんさすがに仕事に戻らざるを得ず
でも散歩は１頭ずつなので忙しいです。


というわけで手抜きクッキング。ヽ( ´ー`)ノ


ケーク・サレ （的なもの） です。


栄養満点なので他におかずもいらないし
冷凍しておけばいつでも食べられる。

そして作り方は超カンタン。


使うのはコレです。




グアムでも普通に売ってる
パンケーキミックス。

牛乳や卵を入れずに
水だけでOKなので重宝してます。

わたしは水の代わりに豆乳を使ってるけども。


日本のホットケーキミックスは
いろんなお菓子が作れますが
海外のパンケーキミックスを使うと
塩気が強くて全然美味しくできません。

日本のレシピを見て作っては
何度失敗したことか。┐( -"-)┌


でもケーク・サレ＝塩のケーキ なので
まさにその塩気がメリットになって
簡単に味が決まるよ。


では作り方です。







好きなもの何でも入れちゃって♪

この中に入ってるのはケール、オクラ、ニンジン、
玉ねぎ、しめじ、ブロッコリーとベーコン。

ポテトやカボチャも美味しいです。
マッシュルームいっぱい入れるのもよし。

この時点で野菜炒めとして食べたら
ちょいと薄味かな？ぐらいに味付けして
粗熱をとっておきます。

わたしは塩とブラックペッパー、ガーリックパウダー、
あとはチキンスープの素を使用。







卵入りのほうがなんとなく
おかずっぽいから入れてみただけ。
なくてもいいと思います。

ユルユルの液状でOK。

あっ！(;゜ロ゜)


書くの忘れたけど
オリーブオイルもひと回しぐらい入れました。

もしくは炒める時
ちょっと多めに油を使うとか。

なくてもいい気がするけど。（テキトー）






生地と具の割合は
お好み焼きと同じぐらい。

われながらわかりやすいわ。ヾ( ￣▽)ゞ

「具ギッシリ」がわたしは好きですが
フワフワが好きなかたは
パンケーキ生地多めでどうぞ。







できあがり～ (/・ω・)/



アツアツもいいけど
一晩おいたほうが味が落ちつくっぽいです。

冷めても美味しいから
ぱーちーや行楽のお供にもおすすめ。







パンケーキに野菜が入ってるだけだから
生地が多少ユルくても固くても
具材が多くても少なくても
たぶん失敗はしないと思いますよ。

パンケーキミックスは意外に味が濃いので
最初にしっかり味付けちゃうと塩辛いです。

小麦粉+ベイキングパウダーで作る時は
ちょっと濃いめの味付けで。

まあ足りなかったケチャップかけちゃえばOK。
たいていのものがケチャップでどうにかなる。


おためしあれ～。





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