チャモロビレッジのイチオシBBQ
チャモロビレッジに行ってきました。

・・・といっても
マーケットを見に行ったわけではなく
にっ、肉が食べたい!!щ(゜ロ゜щ)
そうだ!水曜日だマーケットの日だ!
そういえば前回の「ウィークリーグアム」
(政府観光局のウィークリーマガジン)に
美味しいBBQの店が紹介されてたなー → ☆
・・・というわけで

あのねコレ写真だとフツーに見えるけど
12時間もスモークしたもので
ビックリするほど美味しくて超おすすめ。
チャモロビレッジに行く機会があったら
絶対試してみてほしいです。
(水曜以外もやってるよ)
チャモロビレッジにはBBQのお店がいっぱいあるので
どれだかわかりにくいんだけど
というかわたしもすっごい探したんだけど

まんなかへんにある
バンド演奏とかをやる建物。
椅子やテーブルがあって
みんなが食べたりしてるところ。
その奥にあります。
屋台じゃなくて店舗です。
でも予想より小さかったので
見つけようとしないと見つからないから注意。
目印はコレです。ρ(´ー`)


ホントわかりにくいわー。(´ヘ`;)
小さな窓口の向こう側で
お兄さんたちがニコニコしてたんだけど
暗くてよくわかんなかった。
メニューはこちら。

チキンケラグエン+リブ
リブ+ブリスケット
ブリスケット+チキンケラグエン
・・・の3種類みたいです。
たぶん日によって若干違いそうです。
これにレッドライスとコールスロー
BBQソースがついて10ドル。
お店のイチオシはこちらのブリスケットです。
これね、買う前にお兄さんが
ちょっと試食してごらんよ!と
切ってくれたんだけど
予想を大幅に上回る感動の美味しさ。

実はわたしスモークがちょっと苦手で
直前までどうしようかなーと迷ってたんですけど
これは大正解。( ̄▽ ̄)b
試食させてもらって大正解。
さわっただけでホロホロと崩れそうなほど
やわらかくてジューシーです。
注文するとアツアツなかたまりを
貯蔵庫みたいなところから出して
お兄さんがスライスしてくれます。

網戸がちょっとジャマ。
おなじみポン酢みたいな「フィナデニソース」ではなく
ここではオリジナルのBBQソースがついてきます。
トマトベースなんだけど
辛いのが苦手なひとは厳しいかも
・・・ていうくらいけっこうスパイシー。
でも付け合せのコールスローがシャキシャキで
キリッと酢が効いたさっぱり味なので
ちょうどいいバランスです。
レッドライスもふっくら美味しい。
ちなみにレッドライスというのは
色がついてるだけでケチャップ味ではありません。


リブも骨からスルーッととれるほど
やわらかくて超おいしいです。(*゜▽゜*)
こっちは辛くないよ。
気前よく試食させてくれて
しかもそれがとても美味しかったので
思わずチップを入れた(ところを見られた)からなのか
大サービスでブリスケットを4枚も入れてくれ
ついでに「これも持ってきな!」と

これがまた
今までに食べたケラグエンの中でも
相当おいしい。
相当辛いけども。
(フレッシュ唐辛子入り)
グアムでBBQといえば甘辛ダレで焼いたもので
正直言って有名店もそのへんの露店も
たいして変わらないほど似たような味ばっかりなので
このスモークBBQは絶対おすすめです。
お兄さんたちがとーっても親切だし
チャモロビレッジに行ったらぜひ!!
ぜひ!! (2回ゆった)
グアムのテイクアウトは
ほぼ100%コレに入ってる。

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***おまけ***
ふなっしーがロンドンに出荷されたなっしー。
動画はコチラ→ ★ (爆笑注意)
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