スターフルーツの正しい食べ方
グアムに住んでると時々
庭でとれたバナナとかアボカドなんかを
大量にいただくことがあるのですが
今回はコレを。ρ(´ー`)
トロピカルフルーツに弱いわたくしが
食べられる数少ない果物のひとつ
スターフルーツ。(￣m￣* )
でもスターフルーツって
たしかに爽やかではありますが
正直そんなに美味しいものでもない。
・・・と思っていましたが
これはまちがいでした。
スターフルーツ、ごめん。<(_ _)>
もういろいろまちがってた。
いろいろまちがってたことを
今回学びました。
まず食べるタイミング。
こんな状態で食べちゃダメでした。
最初の写真から1週間ぐらい。
写真よりもっとオレンジ色です。
カボチャぐらい。（当社比）
スターフルーツって黄色っぽくて
シャキシャキしてるもんだと思ってたけど
このぐらいまで追熟させるのだそうですよ。
角（？）のところが茶色くなって
全体にぷにぷにしてくるのが目安です。
そしてもっとも大きなまちがいは 切り方。
普通☆型にスライスするじゃないですか
スターフルーツっていうくらいだからね。
でもそれは( ´ω`Ｘ( ´ω`Ｘ＜ダメダーメ。
あっ、エラそうに書いたけど
スライスするときも両端は切り落とすか。ヾ(´ε｀*)ゝ
でもここからがまさかの展開です。
目のウロコをよく落としてからご覧ください。
角のとんがった部分を
シューッとそぎ落とします。
茶色くなったとこね。
そしてっ！！
この後まさかのっ！！！
こうやって全部の・・・・
・・・！！(;゜ロ゜)
このスターフルーツ
角が６コあるねー！
気がつかなかったわー。
他のはみんな５コだから
珍しかったのかも。
食べちゃったけど。
まあとにかく全部の角を切り落とすと
こうなります。
たしかにスターフルーツの
あの何とも言えない「おいしくなさ加減」は
まんなかの部分からきているので
ここを食べなければ問題が解決するのです。
そうなのです。
なるほどねー。(-ω-;)
というわけでこうやって
黄色いピーマンみたいな
ピクルスみたいな
とても美味しくなさそうで
かわゆくもないスティック状のものを
ポリポリ食べてみたらば
w(*゜o゜*)w
ま、まあそんなにね
ものすごくおいしくて感動！！
・・・てことはないですけどもね
でも今まで食べていたスターフルーツとは
あきらかにぜーんぜん違う。
甘酸っぱくてジューシーで
ほのかにトロピカルな香りもします。
追熟はクーラーの効いた室内で１週間だったので
外に置いておけばすぐ熟れると思うよー。
グアムのスーパーや朝市で買ったらやってみてちょ。
キミたちはきうり。
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この色はまだ早いさー。
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| グアムLIFE | 16:31 | comments:11 | trackbacks:0 | TOP↑
No title
知りませんでした！！
こっちの島にもありますが、もうなんともしがたいものだと思っていました。
言われてみれば果物だから当然ですが、星形に気を取られて、それ以外の要素を忘れていました。
色、切り方など教えていただきありがとうございます！！
今度もらったらやってみます（自分でわざわざ買おうとは思わないんですよねえ）。
| mi-goro | 2013/08/23 15:55 | URL | ≫ EDIT