クリスマスごろからずーっと
天気が不安定なグアムですが
今日はようやくちょっといいかな。

でも高波がものすごいので
ビーチでは注意が必要です。
ところで昔は
というか数年前までは
3日ぐらいまではテレビで
なんだかんだお正月番組を
やっていたような気がするのですが
最近ぜんぜんお正月感がないですね。
昨日なんか長時間再放送ばっかりで
テレビ局お休みなのかと思った。(・ε・)
なのでもはや
「おせちもいいけどカレーもね」みたいな気分にはならないのかもしれないけど
でもお正月といえばカレーよね。(強引)
というわけで本格カレーレシピです。

スパイスから作る海老カレー:インドカレー by プラバール
バターチキンカレー(チキンマッカニー) by プラバール↑この「ブラバール」さんはインドのかたで
美味しそうなインド料理のレシピがいっぱいあるので
わたしの超お気に入りクックパッダー。(ユーチューバ―的な)
NZにはフィジーから移民したインド系の人が多いので
フードコードですら美味しいインドカレーが食べられたんだけど
グアムでは絶望的なので自分で作るしかない。
でも本格インドカレーなんて難しそうだなと思ってたけど
考えてみたらインドではお母さんが毎日ササッと作る料理だから
スパイスさえ揃えれば意外にカンタンなのでした。
これでいつでも美味しいインドカレーが食べられるから安心。
ナンはフライパンでちょいちょいっと焼ける
わたしのレシピです。

<4枚分>
小麦粉 200g
イースト 4g
ぬるま湯 120㏄
塩 3g
砂糖 10g
1.材料を全部こねてまとめ、ラップして室温で30分発酵
2.4等分してめん棒でのばす
3.フライパンで焼いてできあがり
・・・書くほどじゃなかった。( ̄∇ ̄*)ゞ
ナンていうか、ピタパンみたいな感じになります。
ホントのナンが食べたいかたは
ブラバールさんのレシピをおためしあれ~。
カレーはダメだよ。
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