☆つれモナ☆

またしても豪雨です。
大きな被害が出ませんように。
みなさまどうぞお気をつけください。


きなこ家周辺は「大雨」程度でしたが
昨日の夜から雷がひっきりなしにバリバリ鳴って
ちょっと恐ろしかったんですけども

どうやらシンバは気にならないようでよかった。







うちがお願いしている不動産屋さんは
ヨーキーを飼っているんですけども
雷はもちろん、大雨や強風の音も恐怖なので
かわいそうに大パニックになってしまうと言ってました。

なので夜中でもオフィスのあるビルに連れて行って
犬だけそこで寝かせるそうです。
（飼主と家にいるよりビルで一人のほうがいいらしい）


シンバは基本怖がりなので
どうかなと思っていたのですが
雷が光っても鳴ってもぜんぜん平気です。

まあよかったけども
あんなに何でも怖いのに雷が平気なんて
いったいどういうしくみなんだ。┐( -"-)┌



さて毎日暑いのでキュウリばっかり食べてます。
旬の今は大きな袋に入って80円とか激安。
特にオット出張中の夕飯は主食がキュウリです。(笑)

最近ハマっているのはキュウリとサバ缶の和え物で
信じられないほど映えない写真がこちら。






酷い。

映えないとか以前に酷い。

しかも自分しか食べないから盛り付けナシで
ステンレスのボウルから直接食べるわんぱくぶり。_(^^;)ゞ


レシピは超シンプルで
スライスしたキュウリ、千切りのショウガ、サバ缶を
ポン酢的な調味料で和えればできあがりです。

サバ缶は身体にいいと言われますが
ちょっと魚くさいところがどうしても苦手なので
わたしは大量にショウガを入れます。

今回キュウリは3本使用。
スライスして塩ふって（揉まない）、ショウガ、サバ缶、ポン酢です。
ひたすら美味しいので永遠に食べ続けられます。
おためしあれ。



さて前回の動画が好評？だったので
別バージョンを公開します。
これはちょっとだけ動くのでちょっとだけ見つけやすい。(笑)









それではみなさんどうぞご安全に
よい週末をお過ごしください。






はやく晴れますように

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予約してしまった・・・・

この間はじめて
業務スーパーなる店に行ってみました。

行ってみたらなんていうか
海外にあるアジア食料品店の雰囲気みたいでした。

たぶんどの国も似たようなもんだと思うけど
アジア圏の食材や生鮮食品などを
まとめて扱ってるスーパーがけっこうあって

ちゃんと日本人が経営してる日本食料品店とは
雰囲気がちょっと、というかだいぶちがって
良くも悪くもカオスな感じです。

なんかそんな雰囲気を久々に味わいました。








きなこ家は２人家族なので
ここで売ってるような大量パックの食材は不要ですが
面白い調味料を見つけたので買ってみました。

まず生姜とネギ油の「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」と
赤唐辛子、花椒、山椒、などが入っている
「花椒辣醤（ファージャオラージャン）」

お店で初めて見かけたんですけど
使い方を調べてみたら
テレビなどでも紹介されて人気らしいです。

これ絶対便利なやつじゃん。

まずはとりあえずどんな味なのかお試しで
れんこんと青梗菜の炒め物を作ってみました。

姜葱醤の他には鶏がらスープの素を足しただけ。
あとごま油チョロッと。






なんじゃこりゃ！
めっちゃ美味しいじゃん。
（醤だけに笑）

いきなり中華料理店の味じゃん。

なんちゃって中華風にする時は
いつも冷凍してあるネギのみじん切りと
チューブの生姜をじわじわ炒めてるのですが
これがあれば超時短じゃん。

しかも２２０円とか
なんかそのぐらいの値段だったので
じゃんじゃん使っても全然イイじゃん。v(￣ー￣)v


そしてもうひとつの花椒辣醤は
麻婆豆腐作ったら絶対美味しくなるに決まってるので
あえてなんてことのないナスと豚肉の炒め物に使ってみました。







フタ開けたら真っ赤で香りも強く
うわ～こりゃ辛いぞ！と思ったのですが
実はそれほど辛くありません。

辛味も塩味も控えめなので
意外とジャマにならない調味料かも。

そのかわり山椒と花椒の風味は強いので
苦手なかたはちょっとダメかもしれません。

でもこの風味によって
うちのおかずが一気に本格中華に！
(なったような気がする）


この２品はいいぞ。
リピ決定。







あとはイタリア方面からの２品で
「サンドライドトマト スプレッド」と
「オリーブ ブルスケッタ」。

パンに乗せるのではなく
きなこ家ではパスタソースに使います。

ニュージーに住んでた時は
サンドライドトマトもオリーブもアンチョビも
チューブ入りのがあってとても便利だったんだけど

グアムでも日本でもなかなか売ってなくて
久しぶりにこんな感じのものを見つけました。

パスタにちょっと加えるだけで
イタリア味マシマシになりますよ！(^ー^* )


なんかこういう調味料って
きっとカルディで売ってると思うんですけど
うちの近所のお店はいつも混んでいて
レジが大行列なのでどうも行く気がせず

こんなに調味料いろいろあるなら
今後は業務スーパーも時々のぞいてみることにします。










１１月ですよ！

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もうおせち注文済み

（これじゃないけど）