☆つれモナ☆

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開き直るわたくし









日本に帰ってきて半年たちました。

早いー!!!!

帰って来た時は桜が咲いてたのに
その後酷暑になってもう寒いんですからね
すごいですよね、日本て。



1810181.jpg




でもさすが日本人だなと思うのは
たった半年なのにもうすっかり
日本の暮らしに馴染んていることです。

日本に住むのはほぼ四半世紀ぶりで
しかも熊本という未知の土地なのに
ぜんぜん違和感がない。

やっぱり生まれ育った国というのは
人間の根底にしっかり根付いているのだなあ。


というわけで
たいへん満足している今日このごろですが
ひとつだけ困ったことがあります。


それは。。。。



1810182.jpg



いやわかりませんよ
体重計ないからね。
(買う気もない)

でもなんか身体が重い。
そして丸い。

常にちょっと苦しい。


このような点から
体重が増えたと考えられない

こともない。(往生際が悪い)


でもしょうがないよねー
ごはん美味しいし。

今までは手に入るお米と水の質から
どうがんばってもすごく美味しいご飯が
炊ける可能性がまったくないので
あきらめて玄米+五穀米を食べていたんだけど

熊本はもうアレですからね
お米からして地元で作ってるからね。

そして水もいいしね。

そりゃ美味しいご飯が炊けるよねー。

しかもご新鮮な食材が山ほどあるし
食後のデザートもよりどりみどりだし
旬の果物もすぐ手に入るし


これで太らないなんておかしいわ。



な~んて開き直るのはこのぐらいにして
そろそろ真剣にシェイプアップ始めようと思います。








食欲の秋からの年末年始ですし!

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ぬか漬け部入部









この夏、岸和田にある 『旬夏』 というお店 (→) の
水なすのぬか漬けを送っていただきました。

はじめて食べたけど
みずみずしくてめっちゃ美味しかった!
手で割けるんですねー。


このお店じゃないけど
楽天でも買えるよ↓






で、その時に
「ぬか」がたっぷり入っていて
捨ててしまうのはもったいないので
ぬか漬け生活をスタートしました。

手入れが大変だし
今年の夏は暑かったから
冷蔵庫で保管です。

漬かるのにちょっと時間かかるけど
わが家ではわたししか食べないので
このぐらいのスピードがちょうどいい。


きゅうりラバーのわたしは
ぬか漬けといえばきゅうりですが
他にもいろいろ試してみたくなって

ネットで探してみたら
アボカドやオクラも美味しいらしい。



1810171.jpg



あー、なるほど!
美味しいじゃん。

生でもなく加熱でもなく
パリパリの新食感でハマる。

オクラは1~2本余っちゃうことが
けっこうあるので
ぬか漬けにしちゃえばいいんだ!


あと実はアボカドは
切ってみたらちょっと堅かったんだけど
漬物なのでぜんぜんオッケーです。

しかも色が変わらないのがGOOD。
漬けた後はこのまま出しておいても
変色しませんでした。

オクラもすごくキレイな緑。

冷蔵庫で一晩ぐらいなら
ほとんど漬からないので
サラダなどに使うのもいいと思います。



1810172.jpg



ゆで卵も美味しいというので
漬けてみました。

美味しい!(*゜▽゜*)

2日~3日漬けるとイイ感じです。
黄身までちゃんと漬かってる。

ごはんによし、お酒によし。
クセになる美味しさ。

卵もやっぱり
ちょっと余っちゃうことがあるので
漬けちゃえばいいんだ!

もう余ったらなんでも
漬けちゃえばいいんだわ!!


あと変わったところでは
パプリカなども美味しいらしいので
今度やってみます。


みなさんなに漬けてる?












切り干し大根も美味しかった!

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