☆つれモナ☆

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

超ふわふわとの出会い



おはようございます。
いつもギョーザを皮から作ったりしている
食の安全を考えるカリスマdeki主婦・きなこです。

うそです。

いろんなものを作るので、よくみなさんから
「手作りなんてすごいですぅ~」的なコメントをいただくんですが
そのへんに売ってないから仕方なく作ってるだけです。
日本に住んでたら絶対やりません。
やるわけないじゃないの。ヽ( ´ー`)ノ

NZに(というか海外に、かもしれませんが)住んでると
こうして強制的にロハスでエコでスローフードな感じになるわけですが
その最たるものが、パン

いくらNZといえどもいちおう西洋社会なのだから
パンなんか売るほど売ってるだろ!って思うでしょ?


0808161


残念、大間違い。

まあ、好みがあるんでアレですけども
基本的になんていうか歯ごたえがあるっていうか
カラダによさそうっていうか、
そういうハード系のパンが多いような気がします。

それはそれでいいんですよ。
でもね。
あたしが食べたいのはダブルソ●トみたいな
ふわふわの食パンなの。
あれを厚切りトーストにして、
バターたっぷり塗って食べたいの。

でも売ってないの!!ヾ(`◇´)ノ彡☆


・・・ということで、作りはじめたのですが
どんな方法を試してみても、ふわふわ感が今ひとつ。
この程度のふわふわじゃ納得いかないのよ。
あたしが求めているのは、超ふわふわなのよ。
超なのよ。

と、挑み続けて苦節2年か3年ぐらい。
つ、ついに!!!!(泣)

超ふわふわパンが完成いたしました。\(^▽^\)(/^▽^)/

0808162


0808163

中身も超ふわふわ。

翌日も超ふわふわ。

焼かなくても超ふわふわ。


超ふわふわの秘訣は、 なんと ご飯 でした。

炊いたご飯をおかゆ状にして混ぜ込んであるんですけど
お米のツブツブ感は全然ありません。
レシピはこちら→Cpicon しっとり絹どけ ライス食パン by ゆきらいん
お試しあれ。


0808164


そうですけど。












ジャムも作るのよ、海苔P
人気ブログランキング ←人気ブログランキング

\  SNSでみんなに教えよう! /
\  ☆つれモナ☆の最新記事が届くよ! /

あわせて読みたい

| ヨメLIFE | 05:52 | comments:39 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

最後のお写真、モナカアイスくんに釘付け!「わ~、こぉんなにくっついて…」って、トロケテいるうちに、本日のお題が霧の彼方に(^^;

ふぁふぁパン、完成おめでとーございます。(やや棒読みで、あしからず)

| hummingbird | 2008/08/17 06:11 | URL | ≫ EDIT

ほんとだ、最後の写真モナカアイス完成形!ですね。

最近、ふわっふわの食パンどころかパン全般食べてなかったのでものすごく食べたくなってしまいました。
レシピのHBの意味すら分からないので、10時になったら日本に住んでるありがたさをかみしめ買いに行ってきます。

| 687s | 2008/08/17 07:57 | URL |

タイトルを見て、アイスくんがフワフワ克服したのかと思いました(笑)
さすがdeki主婦きなこさんですね!文字だけでも美味しそう~♪
マーケットで売りましょうか♪
相変わらず、ネットの状態が悪いのでレシピが開きません(涙)お写真も・・(涙)
直接見にいけっていう事なのかしら?そうかしら?違います?(笑)

| がちこ | 2008/08/17 08:00 | URL | ≫ EDIT

モナカアーンドアイスの仲良し写真、和みますねぇ~♪
モナカくんの「いとおしい」感じの目がもんのすごグーです。
なんちゅうか、萌え~♪♪ですわ。

ところで、わかります!
作りますよね~!海外在住だと!

日本に帰って来てから、なんと何を食べても
おいしいことか!
絶対水が違うからだ、と毎日いっております。

| rikushi | 2008/08/17 08:15 | URL |

わかります!わかります!

日系アジア系の多いところに住んでいますが、やっぱりパンはハード系。
フワフワなパンはあっても、日本でいうロールパンみたいな小型ばかり…

ないものは、作らないと食べられないですよね(>_<)
日本にいたら、ここまで作らないですよ。ホント、強制的にロハスです。笑

あー、日本に帰っておいしいモノが食べたいe-263

| Em | 2008/08/17 08:42 | URL | ≫ EDIT

モナカくんとアイスくんが

くっついてる~!

ものすんごい萌えショット、ありがとうございます。


えと、日本在住ですが、ハードパンに囲まれて、生活しております。職場でですが。(デパ地下パン売り場)


ところで、栃木と群馬ですが。
「埼玉の右上が栃木。左上が群馬」です。埼玉は、東京の上。

覚えましたか?皆さま。

| 夕霧 | 2008/08/17 09:10 | URL |

お、おいしそう~
日本って結局恵まれているんですねー
パンって好き好きがありますね
自分が好きなのはハード系です。

| mike | 2008/08/17 09:24 | URL | ≫ EDIT

アイス君がモナカ君にべったりぴっとりあままじゃーないですか。最後の写真にたどり着いた瞬間、もう記事のないようなんて覚えてないですよ。四国の米入れてでパン焼く話でしたっけ?

| yayo | 2008/08/17 09:47 | URL | ≫ EDIT

きなこさん、パン作り極めてらっしゃいますね~。
しっかり窯のびしてるパンが美味しそう♪
日本は猛暑なので、室温で充分発酵してくれますよ。
っていうか暑すぎです。

| のんたん | 2008/08/17 10:33 | URL | ≫ EDIT

萌える~!
最後のお写真は、
タイプの違うイケメンがじゃれあってる
ように見えて、萌えまする。
すみません、アイスくんが登場してから
腐女子目線でモナカアイスのおふたりを見ています。

| waka | 2008/08/17 11:10 | URL |

私のパン作りが1ヶ月で終わったのは日本に住んでいるからだったのでしょうか・・・。
だって、美味しいパン屋さんが職場の隣(っていうか同じテナント内)にあるんですもの・・・。

今日の記事の食パンの美しい断面を見て「またチャレンジしようかしら・・・」と思ってたらモナカアイス君から軽くいなされてしまいました。
3時間ですか・・・。3時間ですか・・・。
す、涼しくなったら挑戦しようかしら。
(イーストが古くなるし)

| 花咲もも | 2008/08/17 11:14 | URL |

す、すごいわ。
 超フワフワと、その超フワフワの向こうに見えるおにーたん。

 アジア人のおいしいパン屋さんでも開業して、ぼったくり価格で販売するとさらにマハラジャに・・・

| タガメ | 2008/08/17 11:21 | URL | ≫ EDIT

そうですか、お米ですか。
厚切りトースト、わたしもめっちゃすき!
トーストは厚切りに限りますよね。
この間、厚切りは関西に好まれ、薄切りは関東に好まれてるって、書いてました。
食べたくなってきました。

| ははまめ | 2008/08/17 11:27 | URL |

2枚目の写真 ふわふわパン越しのモナカくんいいですね~

3枚目の写真 真ん中に思いっきりパンチして圧縮してみたいです!!
 

| 手負いの子ジカちゃん | 2008/08/17 11:31 | URL |

こんにちはー☆

私、大学で、イギリス研究をしているんですけれども、
日本のパンはヨーロッパからはじめて輸入するときに
「ごはんのふっくらを目指せ!」と日本人向けにアレンジされた、という話を聞きました。
中村屋のあんぱんとかも、まんじゅう+西洋パンでなんだかおしゃれ♪を目指した結果だとか。

日本人じゃなければ、あのふっくらもちもちふんわりさくさくのパンは食べられないそうですよ。
日本ちゃちゃちゃですよ。

| バズーカ | 2008/08/17 11:52 | URL |

こんにちは。
やっぱりパンは「ふわふわもっちり」ですよねぇ。
何でもdekiちゃう素敵奥ちゃんのきなこさんのレシピ本作ってくださいよ~。

| コットン | 2008/08/17 12:20 | URL |

うわーいいこと聞いちゃった!!
って思っている私はイタリア在住で共感しまくりです
こっちはなんてったって本当の薄力粉がない!!
、、、いやあるけどダイエット用なんて言う特殊かつ超マイナー粉屋も知らない(笑)
けど毎日パン焼いてる私は日本大好き自覚してます♪
やらかいパンや軟水で炊いたお米、カルピスや秋刀魚、サランラップにのこぎり、I字かみそり(笑)
あぁオリンピックと共にニッポン万歳ですな!!!

| nonni | 2008/08/17 12:26 | URL | ≫ EDIT

今までゴハンを使ったパンは焼いたこと無いですし、考えつきもしませんでした。
早速作ってみます。

アイス君がモナカ君に、安心しきった様子で寄り添ってる姿に、ウルッとしちゃいました。
頑張ってきたアイス君、最高の家族に巡り会えて良かったね!

| yuka | 2008/08/17 12:50 | URL | ≫ EDIT

すごいです、キナコさん。
そして私は今台湾に住んでるのですが、「健康によさそうなハードパン」が売ってありません(T_T)あるのは全て甘くてふわふわパン。サンドウィッチ用のパンすら甘いのです!
私はその健康に良さそうな硬~いパンが食べたいです(>_<)

| サキ | 2008/08/17 13:36 | URL | ≫ EDIT

ふわふわのパンをかりっとトーストしてバターをたっぷり塗って、ちょっととろけたとこをぱくっといくと・・・至福ですよねー。そっか、あれは日本だけなのか。
ヨーロッパに旅行した時、たいして高級なホテルでもないのに、どこに行ってもクロワッサンがおいしくて、毎朝食べていましたが・・・確かにやわらか食パンみたいなのたなかったかも。
ひとくちにパンと言っても国や文化によっていろいろなんですね。

| ぐぅ | 2008/08/17 13:50 | URL |

ベーグルにはまってかっちかちのもっちもちは、
たまに作りますが、ふっわふわ~のパンは焼いたことない!
第一パンを焼く型がない^^;
ので、ふっわふわのパンはやはり日本人らしくお店で買ってこよう(おーっほほほ)

でも、すごいですね~
おコメを使ってふわふわに焼き上げる技を編み出したこのレシピの方!すばらしい♪

| mimosa | 2008/08/17 14:30 | URL | ≫ EDIT

そのしっとりパン、本当に美味しそう。受注生産で商売してみては?イケると思うなぁ…ね、社長!
ところで今週から札幌競馬開幕です。早速楽しんで来ました。

| リアル渡鬼 | 2008/08/17 21:02 | URL |

うまそーっす。
もなかくん、なんか、ふけました?アイスクンに若さ吸い取られたのか?がんばれ、もなかー!

| yayopi | 2008/08/17 21:05 | URL | ≫ EDIT

                    ∩___∩   
   ∩___∩          /⌒  ⌒ ヽ|   
   |      : : ;: ヽ        | ●   ●  ヽ このパンいる? 
  /      : : ;: | ・・・・・  ミ (_●_ )     |  
  |       : : ::;:ミ   @   ヽ.ヽノ。(   /ミ 喰いかけだけど
 彡、    : : ::;:/   @∴。゚・. /    (⌒ヽ \   
 /    : : ::;:: : ヽ,  ヽ二二フ'  イ    \ \ )  
 |  キナコ: : ::;::'i' l   (__ノ  .|      ヽ   





                    ∩___∩   
   ∩___∩          /⌒  ⌒ ヽ|  あっ?
   |      : : ;: ヽ        | ●   ●  ヽ  ごめん 
  /      : : ;: | ・・・・・  ミ (_●_ )     |  食い終わっちゃったクマ
  |       : : ::;:ミ       ヽ.ヽノ。(   /ミ  
 彡、    : : ::;:/          /    (⌒ヽ \   
 /    : : ::;:: : ヽ,  ヽ二二フ'  イ    \ \ )  
 |  キナコ: : ::;::'i' l   (__ノ  .|      ヽ 

| クマゴロー とーきょー帰ってきて「ぽっち」クマー | 2008/08/17 21:20 | URL |

すごい肌理の細かいパンですこと!うまそー!
私は普通のパンは作れるけど、極めるっていうことが出来ないのですね・・。昔から何事も。
今は思い出した時 HBこねてもらって作ってます。
習ったパンのバリエーションしか作れません。

きなこさんなら 無人島に流れ着いてもきっと生き抜いていけるんだろうなあ・・・(話ずれてるし)

アイス君のほうが体おっきいのに、ちっちゃくなってモナカ君にくっついているの本当にカワイイ(笑)

| ノエルまま | 2008/08/17 21:22 | URL |

仲良し~。

いやぁ~、くっ付いてる~~v-238
アイス君ともなか君が~~~~~v-238
かわいぃ~~~。

あっ、フワフワ食パンも美味しそうですね。
小さく写ってるもなか君が・・・パン狙ってます?
あっ、そんな事はしませんよね~。

| ダグちゃん | 2008/08/17 21:27 | URL |

いやぁ~ん!モナカくんアイスくんかわいすぎっ!!

私はフワフワパンもハードパンもどっちも好きです。
ただ食いしん坊なだけなんですけどね。

餃子パーティ、無事終了しました。
昼から食べ続けのロングランで胃袋拡張。
食べ切れなかった水餃子はスープにつかっていたので
今朝食べましたが、昨日の2倍に膨らんでました。
でも美味しかったぁ♪
やっぱり人に作ってもらったからかしら?

| うさわん | 2008/08/17 21:51 | URL |

ど~しても食べたかったんですね~超ふわふわの食パン。それを作るなんてやっぱりdeki嫁きなこさんです。隣町においしい~ふわふわ食パンが売っているパン屋さんがあるのでたまに買いに行ってます。メロンパンも外はサクサク中はふんわりおいしいですよ。たぶんきなこさんも好きになると思います。
NZまで送れないのが残念です。

| ちゃまま | 2008/08/17 22:37 | URL |

パン美味しそう(≧▼≦)すごいですねぇ、パン屋開いたらどうですか??私の家は寒いんで(><)発酵が難しいので、職場でたまーに作りますけど大変!しかも悪い癖で出来上がったら食べたくなくなるし(*_*)

| マカロン | 2008/08/17 22:42 | URL |

めちゃおいしそうなパンですね!
パンは作ったことないんですよ、HBもないし。作れるなんてすごいです。

上海にもおいしいパンや健康によさそうなハードなパンはあるんですが、どれも薄切りです。
ハードなパンもいいけれど、やっぱり厚切りふわふわのパンが食べたくなるので、すごく気持ちがわかりますよ~。

| ふろーら | 2008/08/17 23:00 | URL |

ライ麦パンとか、カラダに良さそうな味のするパンも好きですが、
フワフワの食パンも、クロワッサンも好きです。
でも3時間も待てないので、買いに行ってきまーす。

超フワフワの向こう側に、もっとフワフワが、こっそりフレーム・イン。
…可愛ええ。

| Chiho | 2008/08/18 00:25 | URL | ≫ EDIT

わ~ホントだぁ~♪
皆さんと同様最後の写真に萌え~~。
モナカくんアイスくんのヨリソイに慣れてきたようですね~~
かわいい写真だな~♪いいー!すごくいい!!
えーと、なんの話でしたっけ?
超ふわっふわパン完成おめでとうございまーす。

| 小鳥犬 | 2008/08/18 01:02 | URL |

モナカくん、アイスくんに密着されても困らなくなったんですね。
さすがお兄ちゃん!

ふわふわパンの谷間にモナカくん…一緒に食べちゃいたいくらい可愛い…。

| 花子 | 2008/08/18 07:51 | URL |

日常的にパンを焼くなんてすごいですね。
パン焼き器をお使いですか?
それともオーブンで焼かれてますか?

ウェールズの友人宅には、日本の炊飯器のごとく、
P社製のパン焼器が普及しており、毎日それでブラウンブレッドを焼いていました。

英国の場合、スーパーのにあるメーカー製のパンは結構フニャフニャしていて、
本当に噛み応えのあるおいしいパンは、ちゃんとしたところで買わないとダメでした。

日本でパン焼器でハード系を作るのもなかなか大変です。
ジャムは昨年はルバーブ、今年はトマトで作りました。
結構いいお味です。

| はんころりん | 2008/08/18 08:17 | URL |

美味しそう!!

パン、とても美味しそうです!!
私も、作りたくなりました♪
先日のブレンダーといい、何かの陰謀でしょうか??
異様に、料理したい気分に駆られます!!

でも、そんな私は、最近ソーメンくらいしか作らないせいで、
めっきり料理の腕が落ちました。。。゚・(ノД`)ヽ
何を作っても、一口食べただけで、食欲がうせるくらい、不味いです。。。。
パンをつくろうなんて、身の程知らずですよね(笑)

| kattu | 2008/08/18 09:43 | URL |

私はハードでむっちり黒パンが好みなんですが(特にドイツパン)、こう言うのも良いですよね♪バターやマーガリンがよく合うんですよね。

でもうちは白米じゃないんでどうでしょうかね...
雑穀とか黒米とか入ってるし....玄米は何とか行けそうですがwww
わざわざ炊かんといかんのです(涙)


いやぁ、それにしてもアイス君、ホントにお兄ちゃんっこですね(^^*)
微笑ましいです♪

| ゆるさく | 2008/08/18 10:16 | URL | ≫ EDIT

今度これ作ってみます パンの型NZで探しても見つからないので ケーキ型で焼いてますが・・・
私も今日の記事は NZで手に入らないので作らなきゃって言う記事でした。

| Kay | 2008/08/18 11:48 | URL |

お米を炊いて、ペースト状にしてるんですか・・・?大変ですね。
そちらでは、米粉は手に入らないんですか?
どこか北陸の方で、金芽米を粒そのままいれて
パン作ってるとこがあったような・・・。
生地に粒粒感が残ってました。
もちっとふっくらな美味しいそうなパンですね。^^

| terusuke_e | 2008/08/18 11:59 | URL |

>hummingbirdさん
アイスはけっこうくっついてくるんですけどね
モナカがいつも迷惑そうに逃げちゃうんです。


>687sさん
10時になったらなんですか!?
なんで?お店が開いてないとか???


>がちこさん
どうしたんでしょうね?プロバイダーのせいですか?
マハラジャ料金お支払いになったら?


>rikushiさん
いや~、日本はホントになんでもおいしいですよね。
ギャル曽根になりたいですよ。


>Emさん
以前ベトナム人のパン屋さんがあって
そこはかなり合格に近かったんですけどねえ。


>夕霧さん
右上と左上ですね、がってん。
で、茨城はどこに???


>mikeさん
そうですよ日本はすごく恵まれているということに
日本を出るまで気づかないんですよね~。


>yayoさん
まあそんなところです。


>のんたんさん
こちらは夏でもオーブンじゃないと発酵できません。
なんだかうらやましいなあ。


>wakaさん
そ、そういう見方もあったんですね。
なんか私までそんな風に見てしまうわ。


>花咲ももさん
そりゃそうですよ、日本にいたら焼きませんて。
あんなに美味しいパンがたくさんあるんですから。


>タガメさん
愛する息子のために焼くがいいですよ。
安全なパンをね。


>ははまめさん
そうなんですか!
じゃあ私は関西好みなんだわ。


>手負いの子ジカちゃんさん
めっちゃ食べたそうでした。


>バズーカさん
だから日本にしかないんですか!ふわふわパンは。
西洋人はあれをおいしいと思わないのかしら~。


>コットンさん
私のレシピはほとんどクックパッドです。
あのサイトなしでは生きてゆけません。


>nonniさん
そう!NZも薄力粉ないんですよ!!!
コーンスターチをちょっと混ぜるらしいです。


>yukaさん
けっこうベトつくのでこねるの大変ですが
それだけの価値ありますよ~、おすすめ。


>サキさん
台湾人のパン屋さんてそうですね、オークランドには何件かありました。
固いパンのほうが焼くの簡単ですよ~、おためしあれ♪


>ぐぅさん
あのふわふわ食パンはないですね~。
あと薄いんですよね、スライスが。


>mimosaさん
でもすごいといったら手巻寿司をかぶらせようという
巨匠の発想のほうがすごいと思います私は。


>リアル渡鬼さん
競馬ですか~、いいなあ。
走ってる姿を見るだけでうっとりですよね。


>yayopiさん
ふ、ふけましたか!?げっ・・・・・・


>クマくん
今後食いかけのシャケ取ってやる。
ぜって~取ってやる。


>ノエルままさん
ええ、私もなんとか生き抜くと思いますよ。
順応性ものすごく高いんです(ていうかハードルが低い)。


>ダグちゃんさん
狙ってるわけではないんですが
もらえたらうれしいな、と控えめに思っていたようです。


>うさわんさん
水餃子もいいですね~。余ったら水餃子にしようと思って
いっつも焼いて全部食べちゃうんですよね・・・


>ちゃままさん
メロンパンだって作れるんですよ、あたし!(自慢)
あんなものが家でできるとは驚きました。


>マカロンさん
NZは夏でもひんやりなので、一年中オーブンで発酵です。
でも気温に左右されないので作りやすいですよ。


>ふろーらさん
うちもHBないですよ、手捏ねです。
買おうかなぁと思ったけど手でなんとかなっているので。


>Chihoさん
私も買いに行きたいです~。
日本てどうしてあんなにおいしいパン屋さんがあるんだろう。


>小鳥犬さん
でもまだまだ、たま~になんですよくっつくのは。
ていうかアイスが一方的にくっついてるんですけど。


>花子さん
いや、けっこう困ってるみたいです。
でも動くのもめんどくさいや、みたいな。


>はんころりんさん
手捏ね+オーブンの原始的な方法です。
ルバーブジャムおいしいですよね~。


>kattuさん
あ~わかります。私もお菓子類は何を作っても
どうしてこうなるのか分からないくらい失敗します。


>ゆるさくさん
うちも普段は玄米五穀米ですが、丼ものとかカレー用に
白米を炊いた時に冷凍しておきます。


>Kayさん
パン型すごく高いですよね、NZは。
うちのは合羽橋のお店で購入したやつです。


>terusuke_eさん
米粉はあるんですが、ご飯のほうがふっくらする、
・・・と作者の方が書いていたので。粒々感はゼロです。

| きなこ | 2008/08/18 13:01 | URL | ≫ EDIT














TRACKBACK URL

http://clubmonaka.com/tb.php/684-21f68e36

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT