☆つれモナ☆

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ごはんモリモリ塩肉じゃが








昨日また大好きな(笑)
歯医者さんに行ったんですけど

睡眠3時間が続いていたため
とにかく眠くて眠くて
口を開けて治療中も
気がつくと意識が遠のいていたりして

そしたら
「開けてるの大変そうですね~
これ噛んどいてください~」

・・・と、
治療と反対側の奥歯で
ガシッと噛めるような
つっぱり棒的なモノを入れてくれました。


なにコレめっちゃ楽じゃん♪ (*゜▽゜*)


コレが入ってれば
一生懸命口を開けている必要もなく
うっかり寝落ちしても口は開いたまま。

なんでこんな便利なものを
今まで隠しておいたんだ歯医者さん!

次回からぜひこれでお願いします。



1908281.jpg



さて今日はレシピだよー。

「塩肉じゃが」です。


肉じゃがって意外と
おかずになりにくくないですか?

まあ個人差があるでしょうけども
わたしはあの甘辛味ではごはんが進まない。

なので何か変わった味にできないかなー
と探していたら塩肉じゃがというのを見つけ
作ってみた次第です。

これはいいよー。
ごはんがモリモリ進むよ。

いろんなレシピを参考にして
テキトーに作りました。


1. ごま油+にんにく(チューブ可)を温め、豚肉を炒める
2.じゃがいもとニンジンを加えてザッと炒めたら
3.水・砂糖ちょっと・鶏がらスープの素で煮る
4.塩やスパイスなどで味を調えつつ煮汁を絡ませながら炒める


そんな感じ。┐(´-`)┌

あ、4あたりで刻みネギといんげん足しました。
あと最後にごま油タラーリ。


最近気に入ってるのは
生協のカタログに載ってた塩だれです。



1908282.jpg



これだけで味が決まるので便利。
今回もほとんどこれに頼ってます。(笑)


翌日はちょっと潰して
ポテサラにするもよし
カレー粉まぶして炒め直すもよし

甘辛味の肉じゃがよりも
アレンジの幅が広がるので楽しいよ♪











今週末花火大会だけど大丈夫かしら?

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| レシピ | 10:42 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

きなこさん、歯医者さん大好きレベルがまた上がりましたねw

地域や家庭ごとの好みにもよるんでしょうけど、我が家の肉じゃがは出汁+醤油が主の甘さ控えめなので、しっかりご飯のおかずになってます。
玉ねぎ多めに入れることで、みりんや砂糖は少しでいいですしね~。
ただ家族の何人かは、その味が染みたじゃがいもより、クタクタになった玉ねぎメインで食べてるのが解せませんw

| おやびん | 2019/08/28 13:36 | URL | ≫ EDIT

甘さ以前に
炭水化物のじゃがいもをおかずに
炭水化物の米を食べるのは日本人だけだと
外国人には笑われますよねえ。。。

| さんさん | 2019/08/28 19:06 | URL |

この前関東地区の友人達と肉じゃがには何の肉入れる?とか話してました。
カレーも肉じゃがも豚肉ってのに関西のワタクシ、驚きましたが。
関西地方はどっちも牛だったんで。
地域によって入れる肉、物の呼び名違うよねーって話してたとこでした。

| からす | 2019/08/29 09:35 | URL |














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