☆つれモナ☆

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きなこ家0円食堂









グアムに住んでいた頃は
庭でとれたバナナやアボカドを
よくもらったりしたものですが

熊本でもいろいろいただきます。

先日はオットの会社のかたから
新じゃがをたくさんいただきました。

ちょうどテレビの料理コーナーで
ジャーマンポテトをやっていたので
さっそく作ってみた。



1906121.jpg



仕上げに粒マスタードを入れるのがコツでした。

たしかに美味しい!!

余ったのは翌日ちょっとつぶして
マヨネーズ混ぜてポテサラにしたら
これまた美味しかったです。


そしてその数日後
今度はお向かいの奥さんから
野菜をたくさんいただきました。

ご主人が趣味で作っているんだけど
できすぎて余っちゃったので
もらってもらえませんか?

・・・というので
もちろん大歓迎です!! といただく。

みんな家庭菜園とかいうレベルではないのが
さすがいい意味で田舎です。
熊本サイコー♪



1906122.jpg



無農薬で育てているんだけど
肥料に「ぬか」を与えたら
ぐんぐん育ってしまい
食べきれなくて捨てたらしいですよ。

持ってったら迷惑かなと思って
躊躇していたそうですが

捨てるならくださいっ! と言ったら
じゃあまた持ってくるわっ!!と
逆に喜ばれました。

というわけでめでたく
win-win 関係が樹立。(´艸`)



1906123.jpg



ところでひときわ大きい
緑の物体はなんと
ズッキーニ です。

こんなに巨大ズッキーニ初めて見た!

ズッキーニ好きなんですけど
きゅうり嫌いのオットが絶対食べない。
かぼちゃの仲間だって何度言っても信じない。

ので、オット出張中に
わたくしがひとりでいただきます。(*゜▽゜*)


フライにしてカレー塩で食べるのが
ビールのお供にピッタリなんですけど
せっかく大きいからちょっと輪切りにしてみよう。



1906124.jpg



直径26センチのフライパンに
2個しか置けません。(笑)

ちょっと厚めに切って
ちょっと多めのオリーブオイルで焼いてみました。

残りはラップをかけて冷蔵庫に。

残りをラップで包む なんて
大根かよ!☆ヾ(-Θ-:)


じっくり焼いたら
デコポン酢とかつおぶしをかけてできあがり。



1906125.jpg





!!!激ウマ!!!


きっと美味しいだろうなー
と思って食べたけど
予想のはるか上をいく美味しさ。

ズッキーニがジューシーで
トロンと柔らかくて絶妙。

これはたまらん。

美味しすぎてお皿がほら
勝手にキラーン☆彡て光ってるじゃん。
(加工なしだよ)


普通サイズだったら
縦に切ればいいのかなーと思ったけど
でもやっぱりこのサイズを輪切りにするからこそ
・・・のような気もします。

輪切りにしてみたわたしも
焼いてみたわたしも
デコポン酢とかつおぶしかけたわたしも
みんな超優秀だわ。奇跡のコラボだわ。



この夏ズッキーニが育ちすぎてしまったら
ぜひお試しください。









ひまわり育ててます

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| 熊本LIFE | 12:28 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

なんとタイムリーな話題。
私も昨夜、巨大ズッキーニを食べました。
(貰ったのではなくて無人販売で買いました)
太めの輪切りをソテーして残りはラタトゥイユを作りました。
マジックソルトと醤油を2滴くらいたらしましたが
ポン酢は思いつかなかった。
今度試してみます。

うちの家庭菜園のズッキーニはなかなか大きくならないので
米ぬかも試してみようと思います。

| もんも | 2019/06/12 13:40 | URL | ≫ EDIT

田舎あるあるですねw
我が家でも先日ご近所さんからキャベツ2個頂きました。
後に絹さやを蔓付きで1kg弱返礼してトレード成立w

ズッキーニ、ソテーすると美味しいんですよねぇ♪
ウチではオリーブオイルでソテーして粗挽き黒コショウと塩を軽く振って、熱いうちにとろけるチーズを乗せて食べます。
鰹節+ポン酢は暑い時期にサッパリといただけそう!

| おやびん | 2019/06/12 14:27 | URL | ≫ EDIT

うーらーめーしーじゃなくてうらやましい

なんてすてきな熊本ライフ。
私なんて中途半端な都会(博多)なので、しおれたような野菜を買ってますよ。
心の底から羨ましい!!
ほんと!

| たまちゃん | 2019/06/12 15:12 | URL |

ズッキーニ美味しいですよね!
私も大好きです(^-^)

焼いても美味しいけど、私が好きなのはカレー!
大きめにゴロゴロ切って鍋にどーん!
じゃがいもとかトマトとかもゴロゴロ入れて、
夏野菜カレー!おすすめです(*^_^*)v

| かのぽん | 2019/06/12 16:57 | URL |

ズッキーニ、ドラゴンさんと同じくどうにもキュウリ感が抜けなくて頭でわかってても目に入ると「これはキュウリ」てなってしまいます。でも今日はソテーして食べる!!

| 九州わんこ | 2019/06/13 14:22 | URL |

チンで美味しく

こんばんはー。はじめて投稿します。
ズッキーニ、美味しいですよね。
薄くスライスして耐熱皿に入れ、ラップしてレンジで数分チンして、鰹節とポン酢でも美味しいです。

| ムフフ | 2019/06/14 00:31 | URL |














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