☆つれモナ☆

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サヴァ缶 de イタリアンポテサラ









今回のおかず宅配便(オット実家用)は
最近作ってなかったレバーのピリ辛煮と
ピーマンとじゃこのごま油炒め

そして新作!

わたくしまた
美味しいモノを生み出してしまいました。ヾ(  ̄▽)ゞ


サヴァ缶 de イタリアンポテサラ


・・・とでも命名しようかな。



1906241_20190624101740a1e.jpg



たまにありませんか?

コレとコレをこうして作ったら絶対美味しい!
ってひらめいて作ってみたらホントに美味しいやつ。
美味しいしかないだろってやつ。

ゾーンに入ったアスリートってこんな感じなのね
っていつも思う。(おおげさ)


最初は普通にツナマヨ味のポテサラでも
作ろうかなーと思ってたんだけども
缶詰売り場でサヴァ缶みつけて路線変更。

ちなみに鯖缶ブームの昨今ですが
わたくしちょっと苦手であります。

なんか生臭くてね。(*´з`)


でも身体にイイということは知っている。

なのでレモンバジル味ならば
なんかイケそうな気がして。



1906242.jpg



作り方はいつもながらカンタンです。


まずポテトを一口大に切ってゆでておく。
電子レンジでもいいです。
あとで炒めるので若干かためがおすすめ。


いっぽうサヴァ缶の漬け汁はフライパンへ。

缶開けた時点でめっちゃ美味しそうです。
めっちゃイタリアンな香りです。

わりとオイリーな漬け汁ですが
わたしはちょっとオリーブオイル足しました。

そこにニンニクを加えて炒める。
チューブで可。
(ていうかチューブしかなかった)



1906243.jpg




はい美味しい! もう美味しい!
この油なら何炒めても絶対美味しいっていう匂い!

その油でポテトを焼きます。
ちょっと焦げ目がつくぐらい強火でカリッと行きたい。

と思ったんだけど煮汁が入ってたので
そんなにカリッといきませんでした。
焼いてから煮汁入れたほうがよかったかもね。 (´-`)┌


で、あとはほぐした鯖と調味料です。

水分が少しあったほうがよくからむので
お酒を入れたんですけども
白ワインがあればそっちのほうが合う気がします。

ちなみに最初のほうは
お酒だと思ってみりん入れちゃったんだけど
まあ別に問題なし。

むしろやや甘みが加わってイイ感じ。
(負けず嫌い)


今回の調味料は

・日本酒
・みりん(まちがえて)
・イタリアンハーブミックス
・ガーリックパウダー (多めがいいよ)

ハーブソルトは便利なので
何種類か揃えてます。
近所にはコジャレたものは売ってないので
絶対ある「香りソルト」シリーズでまかなう。(´艸`)



1906244.jpg



そしてもうひとつ


白ワインビネガー です。

これ重要。


味見したらなんかボヤッとしてたので
最後にワインビネガー入れたら劇的に締まった!

普通の酢とかぽん酢とかでも
ぜんぜんオッケーだと思います。

ほんの少しで大丈夫。


緑が欲しかったので枝豆を入れたんですけど
ブロッコリーやアスパラだと食べごたえもUPして
さらに美味しそうです。

すぐ食べるなら
カリカリにしたニンニクチップを散らすと
食感が変わってよさげ。


ハーブの香りとワインビネガーの酸味で
さっぱりあっさり爽やか。
鯖缶苦手なわたしでもパクパクいっちゃいました。


こりゃまたお酒がすすむわー。


夏にぴったりなので
サヴァ缶見つけたらぜひお試しください。









今日も暑いっす

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朝活するわたくし









ゆうべ(というか今朝)のアイス様

泣きはしないものの
夜中の2時からゴネゴネゴネゴネ

あっち向きにしたりこっち向きにしたり
ゴロゴロ転がしてるうちに突然
パタッと爆睡はじめやがったのが4時。

わたしは本来5時起床なので
1時間寝ようかなーと思ったんだけども
アイス様が目を覚ましたらまた何もできなくなるので


とりあえず4時からお弁当を作る。


無事終わってもまだ寝てらっさるので
コーヒーを淹れてチョコ食べて一息つく。(´▽`)

しかしまだ爆睡中なので
そうだ!今のうちだ!!! と

食料品の買物に行く。

午後自転車で行く予定だったけど
オット出勤前の今なら車で行けるじゃん。
道もガラガラだし。

・・・という同志が多いのか
5時からスーパーに来てる主婦けっこう多くてびっくり。(´艸`)


帰ってきてもまだ微動だにせず爆睡中なので


庭に水を撒いてお花の手入れをする。


というわけで4時から6時までの2時間
アイス様のおかげで充実した朝活となりました。(イヤミ)



1906201.jpg




でも昔はよく早起きして
モナカアイスと散歩に行ったなー、なんて
ひさびさに早朝の空気を吸って思い出してしまった。


ところでひさびさといえば
先日オットの留守に
きなこ家母が昔よく作ってくれた
トマトのサラダを作って食べました。

なぜオットがいると食べられないかというと
生の玉ねぎを使用するため。

生はイヤなんだってさ。(-ε-)

でも美味しいのよコレ。



1906202.jpg




作り方はカンタンです。

玉ねぎとピーマンをみじん切りにして
フレンチドレッシングで和え
輪切りにしたトマトにかけて
冷蔵庫で冷やせばできあがり。

作りたてよりも数時間おいて
マリネっぽくなってたほうがおいしいです。
上からパセリなど散らせばなおシャレオツ。

わたしはひとり分なので
具だくさんでテキトーに作っちゃいましたけど

玉ねぎ&ピーマンはカナッペのように
それぞれの輪切りトマトの上に
適量ずつ乗せておくと食べやすいです。

その状態でラザニアのように重なっても可。

じゃあそういう写真撮れよって話ですけど。_(^^;)ゞ


きなこ母は夏になるとよく
これを作ってくれたんですが
なんかシャレてるし冷たくて美味しいので大好きでした。


トマトの美味しい季節におすすめです。








ひまわり早く咲かないかなー

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