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鯖缶レシピ&イカと里芋の煮物








超簡単レシピです。
写真地味です。(*´Д`*)


1品目はきなこオリジナルで
ピーマンと鯖缶の常備菜。

鯖缶はカラダにいいらしいので
なにかと使ってみようかと思います。

色が地味すぎるので
ニンジンも入れてみました。

5分でできるよ。



1910081.jpg



(1)ピーマンとニンジンを千切りにして
(2)オリーブオイルで炒め
(3)鯖の水煮缶を漬け汁ごと入れてほぐし
(4)しょうゆ・みりん・酒など加え
(5)煮汁がなくなるまで炒め煮

ハイできあがり。

お弁当の片隅に
ちょいと入れるのにも便利です。


続いて2品目
イカと里芋の煮物。

スーパーで買い物中
オットから突然リクエストされました。

イカと里芋の煮物たべたいなー
とか突然言われても困るのだ。
作ったことないのだ。

イカ固くなりがちじゃん。

でもこのレシピ通りに作ってみたら
超カンタンだし固くもなりませんでした。
ハードルが一気に下がった!

なーんだ、カンタンじゃないか。

イカは輪切りになってるの買ったので
もっとも面倒だったのは里芋の皮むきでした。

・・・というレベルの料理。(笑)



1910082.jpg
詳しくはこちら→ 簡単うまい!いかと里芋の煮物のレシピ



わたしはこのレシピに
生姜と鷹の爪を加えて煮ました。
(やたら生姜と鷹の爪入れたくなるタイプ)


イカの下茹でなどせず
最初から里芋と一緒に煮てしまうので
ホントにあっという間!

なのにイカもやわらかく
味しみしみでめっちゃ美味しかった。


ちなみにわたしこの
白ごはん.comhttps://www.sirogohan.com/
ていうレシピサイト好きです。

地味だけどカンタンでしっかり美味しいレシピが多いし
サイトもあっさりしていて使いやすい。



というわけでお忙しいみなさまも
よかったら作ってみてください。







最近カボチャをくださるかた多し

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食べオリ作ってみた!









・・・・・・・・・・・・・・・・・。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (-ω-;)



なんかカメムシ臭いのです、部屋が。
そこはかとなく。

気にならないといえばならないけど
ふと気づくと気になる程度に。


カメムシがどこかに潜んでいるのかしら。



ところで先日「食べラー」ならぬ
「食べるオリーブオイル」
というのを買ったのですが↓






美味しくてあっという間になくなりました。

でもご近所には売ってないし
なんとなく自分で作れるような気もした。
(わたしあるある)


ので、作ってみました。

というもの実は
普通のと間違えて
エクストラバージンオリーブオイルを
大瓶で買ってしまったため。_(^^;)ゞ

これの消費にもってこいではないですか。


作り方いろいろネットで調べてみたけど
あんまりナマっぽいものは入れたくなかったのと
手軽に買えるものだけで作りたかったので

今回はこういうやつ↓





こういうの売ってるじゃないですか
鮮魚コーナーの
わかめとか売ってるあたりに。

ちりめんと昆布とゴマが入ってて
200円ぐらいの小さい袋のやつ。
それを使いました。

そこに輪切りの鷹の爪と
乾燥ガーリックを砕いたもの
(↓こういうやつ)をテキトーに混ぜて





オリーブオイルを注げば
できあがりです。(*゜▽゜*)


本当はフライドガーリックと
フライドオニオンを使いたかったんだけど
ご近所のスーパーには売ってなかった。

これを使うともうちょっと
ザクザクした食感と風味がでて
さらに美味しいのではないかと思うので
次回までに探しておこう。



1910021.jpg



火も包丁も使わず
混ぜるだけなのであっという間にできました。


なんにでも使えるけど
豆腐に乗せるのが気に入ってます。

もともとふりかけなので
塩分は特に足さなくても大丈夫。



1910022.jpg




「食べるオリーブオイル」の空き瓶で作ると
多すぎる少なすぎず、ちょうどいい分量なので
いろんな組み合わせで試してみたいと思います。

あっという間にできるから
ぜひお試しあれ~。







しまった、食欲の秋だ。

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コレも作れるんじゃないかと思っている。。。。







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