☆つれモナ☆

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ぎょうざの丸岡










おいしいもの情報ばっかりですみません_(^^;)ゞ

今日は第三弾。

「ぎょうざ」 です。


海外に住んでいるときは
皮すら自分で作るのが当たり前だったのですが
帰国したらおいしいぎょうざがいっぱいあるので
ぜんぜん作る気になりません。

ちなみに毎週焼いていたパンも
たぶんもう一生焼かないと思います。

日本てスバらしい。


で、オットがたびたび通る道に
どうも気になるぎょうざ屋さんがある!
というので買ってきてもらいました。



1906101.jpg



ぎょうざの丸岡
(お店のサイトこちら→

もともと宮崎の都城が本店だそうですが
どうやら九州では有名らしいです。

オットによるととにかく見るたびに
絶えず人が出入りしていっぱい買っているので

きっとさぞや美味しいんんでしょうね?
ということで今回ためしてみることにしました。



1906102.jpg




粉の量がハンパない!!

コーンスターチだそうです。
これで家庭でもパリッと羽根つきに焼ける。


ていうかちょっと話がズレますけど
IHでぎょうざ焼くと中央が焦げませんか?

わたし今までぎょうざの焼き方には
けっこう自信があったんですけども
この家に引っ越してから
つまりIHになってから上手に焼けない。(*´Д`*)

中央は焦げるし外側はカリッとしないし
毎回失敗だらけだったのですが

最近ようやくググって(遅!)
まずフライパンを十分に熱するのがコツ
ということを知り
まあまあ及第点に達するようになりました。



1906103.jpg



↑でもやっぱりぐるっと敷き詰めると
焦げるので中心を空けて並べる(´艸`)


しかしこのぎょうざ
本当に皮がパリッパリ。
今までにないほどパリッパリです。

そして中身の具は
わりと大きめに切ってあってジューシー。

キャベツがポイントなのだそうです。

ひとくち食べた感想は

あ~これは美味しいわ。

これは買うわ。

これは家で作らないわ。(笑)


今までいろんなぎょうざ食べたけど
なんというか食感がぜんぜん違って
めちゃくちゃ美味しいのです。

いつもながら食レポ下手ですみません。



1906104.jpg




わが家はこの日
他にもツマミがあったので
半分冷凍しちゃったんですけど

ぎょうざオンリーなら
2人で40個は余裕でイケます。

そのぐらいあっさりしてる。


ここは地元の都城に一軒だけ
食べられるお店があるらしいのですが
あとはすべて持ち帰りのみの展開。

なのでどこのご家庭でも美味しく焼けるように
しっかり作ってあるところがすごい!
(焼き方レシピもついてます)

九州以外では兵庫と大阪にお店があるそうです。

それ以外の地域の方は通販もあり。
https://www.gyo-za.co.jp/shop/



いやーホントたいへんだわ
美味しいもの多すぎて。










そりゃ太るわ。

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幻のハニーローザ








昨日に引き続き
美味しいものシリーズです。


これご存知?


1906081.jpg





ハニーローザという
幻の すもも です。


なぜ幻かというと
このすももは6月上旬の10日間ぐらいしか
収穫できないからなのです。

すももとはいえ
糖度はなんと14%ぐらいと甘く
やわらかくてジューシーでとても美味しい。

そしてそのハニーローザの生産量
全国で1位なのが
熊本県の玉東町というところなのです!
(玉東町のサイトこちら→


・・・ということをですね
昨年テレビを見て知ったのですが
時すでに遅し。

今年こそ食べてみたい!と
ネットで探したけど売り切れ
またはものすごく高かったので

また幻のまま終わるのねー
と思っていたらば
なんとスーパーで売ってました!

ラッキー♪




1906082.jpg




でも見た目は
普通のすももと変わりません。

ホントに美味しいのかなー?
やっぱり酸っぱいんじゃないのー?

・・・と半信半疑でかじってみたら




!!!\(◎o◎)/!!!



なにこれめっちゃ美味しい!!!
わたしが知ってるすももと全然ちがう!

甘くてものすごくジューシーで
ほどよく酸味があって
そうですね強引にたとえてみるならば

超大粒の佐藤錦

みたいな感じです。
(食レポ失格)


いやーこれは美味しいわ。
来年は予約して買おう。


玉東町の受付は終了してますが
ググってみたら今のところ

植木町の ハナウタ カジツ
(→ https://hanautakajitu.jp/fruit/honeyrose
お取り寄せサイトの 47CLUB
(→ https://www.47club.jp/45M-000053kms/goods/detail/10075394/

では購入可能です。

実は新聞を見て先日
47CLUB のサイトに行ったんだけど
その時は売り切れだった!

のですが「在庫あり」になってたので
さっそく買ってしまいました (´艸`)


あと過去記事ですが
広島でも販売している果樹園があったので
全国探してみると見つかるかもしれません。

今がまさに旬なので
試してみたいかたは急いで!!!









植木町はスイカも有名よ

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