☆つれモナ☆

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タケノコゆでてみた!










春の味覚が続々と
わがスーパーにも並んでいます。

道の駅とか行けば
もっとたくさんあるんだろうけども

熊本では普通のスーパーにも
地元産野菜の産直コーナーが
しかもけっこうな広さで設けられているので
わたしはたいていそこで買います。


で、春といえば
タケノコですよ。

この間テレビで
今が旬だと言っていたので
ちょっとトライしてみました。



1904051.jpg




ナマっていうんですかね?
皮付のタケノコ。

今まではゆでて真空パックになってるものしか
買ったことなかったけど(あと缶詰)
よくよく見たら安いのは国産じゃなくて
地元産のはけっこう高い。

海外に住んでる時は
産地なんか気にしてる場合ではなかったけど
せっかく日本に住んでるんだから
国産にこだわりたいのです、今のわたくしは。

ならば割安なナマタケノコを買ってみるか。

きっと自分でゆでたほうが
旬の味覚的なものを味わえるのでしょうし。


というわけで
熊本県産皮つきタケノコを
ゆでてみるの巻。

はじめてなので
小さいのを買ってみました。

ゆでかたをググったところ
まずは上のほうを斜めに切り落とす

・・・と書いてあるのでやってみます。



1904052.jpg




どのサイトでも
「切ります」ってシレッと書いてるけど
めっちゃ固いじゃないですか!

ノコギリ使うレベルじゃないですか。


だってタケノコの皮ってアレよ
おにぎりとか包んであるやつよ。(笑)

あんなもん包丁で切ってるの?
切ったけども。

切ったけどももうこの時点で
「真空パック買ったほうがいいね、こりゃ」
という結論に達しています、わたし。


上を切り落としたら
縦に切れ目を入れて(こっちは簡単)
米ぬか+鷹の爪入りの水でゆでます。



1904053.jpg



米ぬかはタケノコ買うと
もれなく無料でついてくる。

しかしわたくしはここで気がついた。

わが家には小鍋しかないことに。

小さいの買って正解でした。
ギリギリでした。(´▽`)


煮立ったら弱火でで1時間半ぐらい
その後ゆで汁に入れたまま冷ます。

そして皮をむいて(これも簡単)
中からようやくタケノコが出てくるんですけど


想像以上に小さい。


そもそも小さいタケノコだけど
可食部はほんのちょっとでした。

ここまで苦労して
手間と時間をかけたのに
これだけかいっ!

・・・とツッコミたくなる。



1904054.jpg




そりゃ美味しかったですけどね。

そりゃ真空パックのゆでタケノコより美味しかったけど。

でも雲泥の差というわけでもない(ような気がする)。


とはいえ、皮付きのタケノコをゆでるという
未知なる体験は実り多いものでございました。

「ていねいな暮らし」風の気分も味わえたし。(笑)




でも次回は真空パック買います。










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鹿ではないのだが









きなこ家(借家)は
外から庭が丸見えです。

このへんはみんなこんな感じ。

塀で囲まれた家は
あまり見かけません。

セキュリティ的にはゆるゆる。(笑)


しかもうちの前は公園なので
おトイレのためアイス様を抱えて庭に出ると
遊んでるコドモたちの注目を浴びます。



1904041.jpg




元気ならばいいんですけど
アイス様いろいろとお手間がかかるゆえ
あまり注目を集めたくない今日このごろ。

なのでなるべくコドモたちのいない
時間を見計らって出たりするのですが

まあ毎回そううまく行くわけもなく。


この間はまさにわたしが抱えて出た時に
小学1年生ぐらいのコドモたち数人と
バッタリ出くわしてしまいました。

が、こちとらそれどころではない。

すみやかにおトイレを
済ませなければなりません。

するとコドモたちが
ひそひそ話てるのが聞こえてきました。


「あの動物かわいいね~」



1904042.jpg




動物て!!
ザックリしてんなー。(´艸`)



そして彼らはしばらく
「あれがなんの動物なのか」
議論を続けていましたが


最終的には 鹿 ということで

落ち着いたみたいです。

鹿だよ、鹿! だってさ。

ちなみに「犬」という選択肢は
出てきませんでした。(笑)



1904043.jpg




ま、なんでもいいじゃないの。

かわいいって言ってもらえてよかったじゃないの。














まあ鹿っぽいといえばぽいけども

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鹿が家にいることに

なんの疑問も抱かないコドモたち(笑)









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